Buch “Wildkräuter vor deiner Haustür”

Sammeln, kochen und genießen!

Von Kräuterpädagogin und Naturcoach Marion Reinhardt
Fotos: Valerie Hammacher

Gebundenes Buch, 263 Seiten
Hardcover mit Lesebändchen

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Wildkräutersuche kann so einfach sein!

Entdecken Sie mit diesem Buch eine Vielzahl an Wildkräutern, die jeder kennt und jeder findet: Brennnessel, Löwenzahn, Gänseblümchen, Schlehe, Rose und Co.

Mit praktischem Wildkräuter-Booklet im Pocket-Format für unterwegs.

Marion Reinhardt, Kräuterpädagogin und Naturcoach, präsentiert in diesem Buch 36 alltägliche, aber auch weniger bekannte Wildkräuter für das ganze Jahr, und gibt ausführliche Informationen dazu, wo sie zu finden sind, woran man sie erkennt und wann sie gesammelt werden. So können auch Anfänger sofort loslegen und beim nächsten Spaziergang die Augen nach dem wilden Grün offenhalten.

Mit je einem Küchen- und Heilrezept im Anschluss zeigt sie, wie man die gesammelten Blätter, Blüten, Wurzeln oder Beeren problemlos in Küche und Hausapotheke anwenden kann. Und die schönen Fotos von Valerie Hammacher machen gleich Lust darauf, loszulegen!

Inhaltsverzeichnis:
08 Gesucht, gefunden – wo wachsen welche Kräuter?
10 Los gehts – Tipps zum richtigen Ernten
16 Vom Korb in den Topf – Wildkräuter verarbeiten und kochen
19 Frühling
93 Sommer
167 Herbst
240 Erntekalender
244 Glossar
248 Rezept- und Zutatenregister
256 Heilrezepte nach Anwendungsbereichen
258 Über die Autorin
260 Literaturverzeichnis