Kochbuch Bauernkiste “Gutes Essen – gutes Leben.”
Texte Portraits von Irene Heisz
Fotos von Ursula Aichner
Herausgegeben von Therese Fiegl
288 Seiten
mit Leineneinband und Leseband
Möglichst viele gesunde, hochqualitative, regionale Produkte von bäuerlichen Betrieben und ausgewählten Handwerkern zu möglichst vielen Menschen in der Region direkt ins Haus zu liefern, ist das Ziel der 1997 in Tirol ins Leben gerufenen Direktvermarktungsplattform “Bauernkiste”.
Die Erzeuger erwirtschaften dabei einen fairen Preis, der eine nachhaltige Bewirtschaftung ermöglicht, immer unter Berücksichtigung der Würde von Mensch und Tier.
Dieses Buch gewährt Einblicke in das Leben und Arbeiten der Bäuerinnen und Bauern und anderer Erzeuger. Es bietet zudem viele erprobte Rezepte, die ein abwechslungsreiches, einfaches, meist schnelles Kochen das ganze Jahr über ermöglichen.
Therese Fiegl, die Begründerin der Bauernkiste und Herausgeberin dieses Kochbuchs, ist zugleich auch Inhaberin des TIROLER EDLES und “Erfinderin” der TIROLER EDLE Schokoladen, TIROLER REINE Seifen und des TIROLER EDLER Edelbrand.