Kirsch-Marmelade

Von Hand gemachtes Eingemachtes aus Osttirol

212 ml

Produziert von Familie Eder
Stückzahl:

 4,80

inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten
€ 1,98/100 ml

Zutaten: : Kirschen passiert, Zucker, Rotwein, Apfelpektin, Zitrone

Der im Ortszentrum von Dölsach gelegene Messnerhof wird schon seit Generationen von der Familie Eder bewirtschaftet. Dort leben die gar nicht so alten “Altbauern” Werner und Elisabeth sowie Sohn Mathias und dessen Frau Sophia. Mathias hat 2014 den Hof im Nebenerwerb übernommen, wobei er und sein Vater sich gemeinsam um das Vieh, den Stall und die Feldarbeit kümmern und Sophia um Kälber, Kleingetier und die Vermarktung.

Elisabeth ist die große “Einkocherin”, Verarbeiterin und Fachfrau für Direktvermarktung. Sie fabriziert aus dem Obst des eigenen integrierten Anbaus auf der Sonnenseite des Lienzer Talbodens und aus selbst gesammelten Früchten des Waldes in der Umgebung (Heidelbeeren, Fichtennadeln, Löwenzahn) herrliche Marmeladen, Chutneys, Aufstriche, Säfte und Honig. Manche Marmeladen und Aufstriche werden aus zugekauften Bio-Früchten zubereitet. Zudem veredelt Elisabeth die Milchprodukte des Hofes.

Elisabeths Köstlichkeiten gibt es nicht nur im TIROLER EDLES:, sondern auch für Kunden der Bauernkiste zu kaufen.