Bio-Alpenrosenhonig 250g

Von Bienen auf der Verpeilalpe im Kaunertal gesammelte Köstlichkeit

250 g

Stückzahl:

 6,50

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€ 2,60/100 g

Die Familie Hofer bietet etwas ganz Besonderes an – einen “Bio-Alpenrosenhonig”. Ihre Imkerei befindet sich in Prutz, wo in einem Obstpangert der Heimbienenstand für ungefähr 20 Bienenvölker steht. Dort können sie bei guten Trachtverhältnissen Blüten- und Waldhonig ernten.

Zur Gewinnung des besonders wertvollen und aromatischen Alpenrosenhonigs stellen Marianne, Bernhard und Sohn Jakob jedes Jahr zehn Völker zur Blütezeit der Almrosen (von Mitte Juni bis Mitte Juli) auf einen Wanderstand, der auf der Verpeilalpe im Kaunertal auf 1800 Meter steht. Der Alpenrosenhonig kann je nach Witterung und Intensität der Blüte von Almrosen und anderen Bergblumen von Jahr zu Jahr in Geschmack und Farbe variieren. Nach langer Vorlaufzeit können die Hofers ihren Honig seit 2018 mit dem Bio-Zertifikat versehen.